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Domingo, septiembre 24, 2017

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Venezuela imparte un nuevo Records Guinness para el mundo

La Fundación Nuestra Tierra en representación del pueblo venezolano crea un nuevo Records Guinness con la Cata de Chocolate más grande del mundo.

La adjudicadora oficial del Guinness Word Records Mundial Sara Casson es la juez responsable para avalar por primera vez en el mundo la Cata de Chocolate más grande. Dentro de las solicitudes y estatutos formarles del Guinness para que Venezuela logre imponer esta categoría mundial destaca:(declaraciones de Sara Casson) “Tenemos un reglamento para cada Records en nuestra base de datos, hoy vamos a tener un intento para imponer la Cata más grande del mundo, el reglamento específico para ello, comienza a partir de que Guinness precisa un mínimo de 250 participantes, es un nuevo records, no tenemos historia de un records anterior, por lo tanto este mínimo de personas ha sido investigado por nuestro equipo del Guinness Works Records”.

Citó: “Todos los participantes deben catar por lo menos tres chocolates diferentes, un chocolatero calificado y certificado debe guiar la cata y explicar los diferentes sabores y tipos de chocolates. Un Aspecto importante a destacar es que si un participante sale del área del evento durante la cata o decide no participar en la cata será descalificado del conteo final”.

¿Al ser esta una nueva especialidad dentro de los Guinness Word Records, qué es necesario para que sea aprobada esta nueva categoría?

“Tenemos más de cuarenta mil categorías de records Guinness en la base de datos pero siempre aceptamos solicitudes para nuevas categorías. Para ello tenemos algunos criterios, en primer lugar tiene que ser medible, estandarisable, tiene que ser batible, para que muchas personas puedan batirlo en el futuro. Esto representa realmente la diversión del records Guinness”

¿Para que salga publicado en el libro anuario del Guinness Word Records, cualquier records batido o categoría nueva en el mundo, qué es necesario además de batir el records?

“Realmente tenemos el libro anual el cual registra más de cuatro mil records alrededor del mundo publicados cada año, pero como dije antes también contamos con más de cuarenta mil records en nuestra base de datos. Esto es una decisión de nuestro equipo editorial en Londres, no todos nuestro records salen en el libro. También tenemos una página web, las redes sociales y tenemos otros métodos de destacar  la noticia los cuales llegan hacer mucho más interesantes”

¿Una adjudicadora o adjudicador del Guinness, que preparación debe tener y por cuanto tiempo ha de formarse para alcanzar esa posición.  Entendiendo que debe conocer un poco la idiosincrasia de cada país en el cual ejerce su trabajo?

“Realmente llegamos a tener un entrenamiento en Londres el cual incluye muchos aspectos, como la medición, entrenamiento para hablar con los medios de comunicación a nivel mundial. En lo particular yo trabajo en la oficina de New York, muchas veces no voy a adjudicaciones afuera, sino también evaluamos evidencias en nuestra oficina. Por ejemplo: si un joven en su casa quiere romper un records debe simplemente presentar una solicitud y enviarnos todas las evidencias las cuales serán evaluadas desde nuestra oficina”.

¿Qué opinión te merece de que Venezuela el año pasado en la III Expoferia Internacional del Chocolate alcanzo el rompimiento de un records Guinness con la moneda de chocolate más grande el mundo y que en este año para la IV Expoferia Internacional del Chocolate, se imponga una nueva categoría en el Guinness?

“Para nosotros es un gran placer como Guinness que Venezuela haya regresado con un nuevo records, sobre todo porque ustedes en los últimos años lo han enfocado al chocolate, realmente ya siento el orgullo por el chocolate venezolano, realmente es muy impresionante. También tengo incluso en la mano una lista de otros records que ha logrado Venezuela, muchos tienen que ver con la comida. Por ejemplo: la arepa más grande el mundo,  el pan de jamón más grande del mundo, el agua de panela más grande del mundo y la hallaca más grande el mundo, el aguacate más pesado del mundo”

“Otro que es muy importante fuera de la gastronomía es que Venezuela batió un records como la maestra de mayor trayectoria en el mundo, la cual laboro durante 87 años, Su nombre es Melarda de Jesus León de Uzcategui”

Finalmente, ¿Cuál es el mensaje de Guinness para el mundo, por qué es importante batir un Records Guinness?

“Porque definitivamente hay que hacer lo asombroso oficial, existen muchas cosas asombrosas en el mundo y muchos logros como este de la Fundación Nuestra Tierra”.

Venezolana defiende el valor de nuestro cacao fino de aroma

Leudys Gonzalez, Embajadora del Cacao Venezolano presento la ponencia “Venezuela a la defensa de sus semillas criollas” en el ciclo de conferencias del XXII Salón Mundial del Chocolate 2016 en Paris

Asegurar nuestra presencia en los diferentes eventos internacionales para contarle al mundo que en Venezuela estamos realizando importantes avances en relación a este fruto maravilloso, como lo es el cacao, ha sido una de las razones de lucha que han impulsado a la licenciada Leudys González, Internacionalista, egresada de la Universidad Central de Venezuela y presidenta de la Fundación Nuestra Tierra.

Esta emotiva ocupación de recuperar el trabajo de productores y promover a los artesanos chocolateros, que surgió en Caripito estado Monagas, ha mantenido a González en estos últimos cuatro años de labores en la mira de Venezuela y el mundo. Para sumar un nuevo logro a su empeño, esfuerzo y dedicación, esta mujer de ímpetu presentó este lunes 31 de octubre en el Salón del Chocolate en Paris, una solemne ponencia nombrada “Venezuela al recate de sus semillas criollas”. Gloria, al grano fino de nuestro país, ya que esta “Embajadora del Cacao Venezolano” pudo ofrecer a los asistentes información técnica y práctica en materia cacaotera que amparan las particularidades de nuestras semillas, exponiendo ese valor agregado que debe ser recompensado en la calidad de vida del productor.

Según estimaciones, Venezuela aporta cerca del 1% de la producción mundial y actualmente la producción nacional de cacao es de 20.000 toneladas al año aproximadamente. De ésta producción el 65% es comercializado en el mercado internacional, el 32% va a la industria nacional y un 3% es procesado por el sector artesanal. Cabe destacar que todo el cacao que exporta Venezuela es considerado como Cacao Aromático de Alta Calidad, es decir, nuestro fruto es de propiedades superiores, con condiciones excepcionales en aromas, sabores y colores únicos que se identifican mediante el uso de parámetros físicos, químicos y organolépticos.

Esta admirable luchadora social aprovechó la oportunidad para mostrar los logros obtenidos con el programa de formación Buenas Prácticas Agrícolas, que ofrece su organización, sin costo alguno, a los productores en el oriente del país y estados del centro y occidente, como apoyo para aumentar la producción y mantener la calidad del cacao. Además hizo mención de otros méritos como lo son: la creación del Día Nacional del Cacao el 01 de Octubre y promoción del 08 de junio como Día Nacional del Chocolate,  los programas Del Cacao al Chocolate y Cacaito va a Escuela, dos Guinness World Records de Chocolate con la creación de la Moneda de Chocolate más grande del Mundo y la Cata de chocolate más Grande del Mundo y su producto bandera Expoferia Internacional del Chocolate.

La licenciada González indicó, “La intención es utilizar estos espacios internacionales como vitrinas para mostrar nuestros productos. En el país está creciendo rápidamente el gremio chocolatero, por ello es necesario volver a la tierra, apoyar a nuestros productores, que son quienes siembran el futuro, porque sin cacao no hay chocolate”.

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